close
小布絕對不是因為最近的牛豬雞而改嗜魚！
實在是剛好有個海博士表哥可以提供新鮮的魚貨，
有這麼好的管道，怎麼可以不利用一下咧？
最近的一次魚，就讓我那挑魚嘴的老爺每次都吃光光！
今天下午，我又收到一箱魚。
那一箱魚裡面，有一袋奇怪形狀的東西
乍看還真看不出甚麼
對照海博士哥哥事先跟我說的項目，
原來是附贈土魠魚的下巴，是哥哥想要"招待"我老媽的，
今天決定當女兒賊！
把這片下巴暗槓下來當晚餐！
(接下來由老爺掌廚)
烤魚下巴的做法超級簡單,
1. 首先將魚下巴以清水沖洗乾淨, 之後瀝乾擺放在一個大盤子上,
2. 將一大匙台灣米酒分別灑在兩面, 幫助魚下巴洗洗澡,
3. 然後在魚下巴兩面灑上一般的鹽巴,
4. 最後將黑胡椒磨碎後平均灑在兩邊, 大約就這樣醃漬約莫5-8分鐘就OK啦,
5.在醃漬的等待時間中, 將小烤箱預熱210度左右,
把小定時器定在8分鐘, 當定時器丁丁作響之際,
6.把醃漬好的魚下巴放進預熱好的烤箱中, 定時器定時15分鐘, 然後就去做手邊的閒事,
15分鐘過後, 待定時器作響後, 將魚下巴再翻個身, 定時約10-12分鐘, 待定時器響起鈴聲, DOREMISO!
美味又澎派的烤魚下巴就完成了！(因為土魠魚下巴蠻後的，所以烤的時間略久，約25分鐘)
別忘了準備兩片切片檸檬及提味的胡椒鹽, 讓鮮烤魚下巴的美味為生活上的幸福加分喔 !
結果
肉質甜美，不輸鮭魚或鯛魚下巴！
超級無敵銷魂的土魠魚下巴，就在火速下吃個精光
馬上就只剩下屍骨~
第一個念頭：趕快跟哥哥要魚下巴！！我要魚下巴！！
實在是剛好有個海博士表哥可以提供新鮮的魚貨，
有這麼好的管道，怎麼可以不利用一下咧？
最近的一次魚，就讓我那挑魚嘴的老爺每次都吃光光！
今天下午，我又收到一箱魚。
那一箱魚裡面，有一袋奇怪形狀的東西
乍看還真看不出甚麼
對照海博士哥哥事先跟我說的項目，
原來是附贈土魠魚的下巴，是哥哥想要"招待"我老媽的，
今天決定當女兒賊！
把這片下巴暗槓下來當晚餐！
(接下來由老爺掌廚)
烤魚下巴的做法超級簡單,
1. 首先將魚下巴以清水沖洗乾淨, 之後瀝乾擺放在一個大盤子上,
2. 將一大匙台灣米酒分別灑在兩面, 幫助魚下巴洗洗澡,
3. 然後在魚下巴兩面灑上一般的鹽巴,
4. 最後將黑胡椒磨碎後平均灑在兩邊, 大約就這樣醃漬約莫5-8分鐘就OK啦,
5.在醃漬的等待時間中, 將小烤箱預熱210度左右,
把小定時器定在8分鐘, 當定時器丁丁作響之際,
6.把醃漬好的魚下巴放進預熱好的烤箱中, 定時器定時15分鐘, 然後就去做手邊的閒事,
15分鐘過後, 待定時器作響後, 將魚下巴再翻個身, 定時約10-12分鐘, 待定時器響起鈴聲, DOREMISO!
美味又澎派的烤魚下巴就完成了！(因為土魠魚下巴蠻後的，所以烤的時間略久，約25分鐘)
別忘了準備兩片切片檸檬及提味的胡椒鹽, 讓鮮烤魚下巴的美味為生活上的幸福加分喔 !
結果
肉質甜美，不輸鮭魚或鯛魚下巴！
超級無敵銷魂的土魠魚下巴，就在火速下吃個精光
馬上就只剩下屍骨~
第一個念頭：趕快跟哥哥要魚下巴！！我要魚下巴！！
全站熱搜
留言列表
